用油炸機炸美味溜松花蛋

更新時間：2019-12-10

瀏覽次數：1893

　　油炸機是實用的油炸機械設備，家庭油炸機如今也很受歡迎，因為油炸機能做出很多美味，下面教您使用油炸機炸溜松花蛋：

　　1、將松花蛋切成桔瓣塊。

　　2、松花蛋裹上濕淀粉，再均勻沾上面粉，放在盤內待用。

　　3、清湯放入碗內，加入料酒、醋、味精、鹽和15克濕淀粉對成芡汁。

　　4、油炸機放入花生油，燒至六成熱，把粘勻面粉的松花蛋逐塊放入油鍋內。

　　5、用勺輕輕推動炸2分鐘至外皮發黃時，撈出潷去油。

　　6、油炸機放油燒熱后，放入蔥、姜絲炒出香味。

　　7、烹入對好的汁，再放入炸好的松花蛋塊，顛翻幾下。

　　8、淋入香油裝盤，與姜醋汁一起上桌。